Wijnkaart

Al onze wijnen zijn zowel per glas als per fles te verkrijgen.

Onze wijnkaart bestaat uit de volgende wijnen:

Huiswijnen

  • Monterío Blanco - Bodegas Victorianas - Verdejo

Hij heeft een bleke kleur, een strakke droge (dus absoluut geen zoete) smaak en geurt heel uitbundig als exotisch fruit

  • Monterío Tinto - Bodegas Victorianas - Tempranillo en Merlot

Het is een romige vol smakende rode wijn met een rijke fruitige geur

Rode wijnen

  • Barbera d'Alba - Anforio - Barbera

De Barbera d" Alba is een volle robijnrode wijn met fijn rood fruit, mooie zuurgraad en zachte tannines

  • Fontestrozzi - Chianti - Sangiovese

De Fontestrozzi is een delicate en zachte, robijnrode wijn met een bouquet van pruimen en viooltjes

  • Nobile di Montepulciano - Torcalvano - Sangiovese

De wijn heeft een prachtige, intens rode kleur en een schitterend bouquet van viooltjes en kersen. De smaak is uitgebalanceerd en krachtig, de affdronk lang en doordringend.

  • Santa Martina Rosso - Toscana - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah

Zijn kleur is zeer geconcentreerd robijnrood. In de geur herkent u bramen. Hij heeft een volle zachte en kruidige afdronk.

  • Aloxe Corton 1er Cru - Louis Latour - Pinot Noir

Een wijn van een bijna ongekende rijkdom en finesse in geur en smaak. Ze zijn uitermate correct met een lange bewaarcapacitiet. De Aloxe Corton is krachtig van smaak met een fluweelzachte volle afdronk. Na enkele jaren flesrijping zal zijn smaak nog romiger, voller en zacht worden. De kleur is helder dakpannenrood, geurend als rijp rood fruit.

  • Beaujolais Villages - Louis Latour - Gamay

De Beaujolais-Villages van Louis Latour is licht van kleur en verrukkelijk fruitig met een knisperende en fijne zuurgraad, heerlijk om jong te drinken.

  • Bourgogne Chameroy - Louis Latour - Pinot Noir

Deze 'Chameroy' is opgebouwd uit diverse gewassen van de Pinot Noir-druif uit de Côte Chalonnaise en het zuiden van de Côte de Beaune. Hij is zeer fijn van geur met tonen van zwarte bessen. De wijn is op dronk, maar een jaar of wat flesrijping zal de geur en smaak wat meer diepte geven.

  • Bourgogne Gamay - Louis Latour - Gamay en Pinot Noir

Deze Bourgogne dankt zijn frambozenrode kleur en zijn uiterst fruitige afdronk, aan de meest edele Gamay-druiven uit het zuiden van de Bourgogne. Zijn delicate finesse dankt hij aan een kleine hoveelheid Pinot Noir-druiven uit de Noord-Bourgogne.

  • Santenay 2004 - Louis Latour - Pinot Noir

De paarse tinten in deze rode wijn hebben zich richting bruin ontwikkeld en de smaak is nu vief en fluwelig zacht. De fruitige geuren hebben plaats gemaakt voor de beroemde aardse geuren van een rijpe Bourgogne. het is een wijn om nu en de komende twee jaar van te genieten.

  • Domaine de Valmoissine - Louis Latour - Pinot Noir

Deze vermiljoenkleurige, bijna doorzichtige, op rosé gelijkende wijn, was zeer subtiel en licht van smaak. Daarna heeft men er toch voor gekozen om een donkerder getinte rode wijn te gaan maken en is men gaan experimenten met diverse klonen van de Pinot Noir en Pinot Beurot.

  • Gran Reserva - Marqués de Valcarlos - Cabernet Sauvignon en Tempranillo

Topwijn van deze bodega met een warmrode kleur, tikje tuilé reeds, en een verfijnd bouquet, waarin aroma's van specerijen en zongestoofd rood fruit met gedistingeerde houttonen.

  • Tempranillo - Marqués de Valcarlos - Tempranillo

Doordat deze wijn niet in houten vaten rijpt, proeft u in hem nu eens het zuivere karakter van de Tempranillo

Witte wijnen 

  • Domaine des Aubuisières 'Cuvée de Perruches' - Bernard Fouquet - Chenin Blanc

De hardheid van de Chenin Blanc wordt teniet gedaan door de schijnbare zoetheid die heel in de verte aanwezig is als gevolg van de opperste rijpheid van de druif. Heerlijk frisse wijn met elegante accenten van honing en citrusvruchten

  • Dinaube des Aubuisières 'Le Plean de Jean' - Bernard Fouquet - Chenin Blanc

De term Moulleux betekent letterlijk zacht of glad. Door de suikers in de druif niet helemaal te laten vergisten, behoudt de wijn deze zachte liefelijkheid

  • Domaine de Jouclary - Pays d'Oc - Sauvignon Blanc

Deze strakke wijn is perfect als aperitief en bij schaal- en schelpdieren. Tijdens vergelijkende proeverijen is deze prachtig geurende witte wijn al vaak bejubeld.

  • Pinot Blanc - Léon Beyer à Eguisheim - Pinot Blanc

Beyer laat zijn wijnen geheel vergisten. Dit levert hier een plezierige droge, maar toch zeer zeker lieflijke en ronde wijn op. met de krarakteristieke honing aroma's.

  • Ardèche Chardonnay - Louis Latour - Chardonnay

De met zorg gekozen Chardonnay-stokken uit de Bourgogne leveren een heerlijke, prettige en volle, soepele witte wijn die sterke verwantschap vertoont met bekende blanke Bourgognes. De geur doet denken aan rijpe citrusvruchten en honing. De afdronk is noot-amandelachtig en prettig droog.

  • Sencerre Chavignol Blanc - Domaine Vincent Delaporte & Fils - Sauvignon Blanc

Het beste kenmerk van deze wijn is zijn fraaie lichte en heldere kleur, een bijzonder fruitig, stuivend bouquet waarin men tropisch fruit herkent als ananas, passievrucht, citrus, kruisbes en ander wit fruit.

Rose

  • Château de Berne Rosé - Côtes de Provence - Grenache Noir en Cinsault

De kleur is intrigerend licht met een neiging naar oranje. Men noemt dat ook wel 'pelure d'oignon' oftewel uienschillenkleur. De geur is vineus en zacht met tonen van rood fruit als aardbei en framboos. De smaak is vrij vol, mild en verfijnd.

  • Domaine Ludovic de Beauséjour Rosé - Vin de Pays du Var - Cinsault en Grenache

De kleur van deze rosé is licht. De geur is fruitig en zeer aromatisch. Hij heeft een elegante smaak met een ronde verfijnde afdronk.

Mouserend

  • Prosecco Della Staffa - DOC Treviso - Prosecco

Het opvallendste aan de Prosecco van Ambrogio & Giovanni Folonari is zijn mooie frisse geur. Elegant en fruitig geurend naar witte perzik en appel. Poëtischer gezegd: "In het bouquet ruik je de lente, vrolijkheid en vriendelijkheid."

  • Lingot Martin - Vin Rosé Pétillant - Gamay

Er ontstond een zeer aantrekkelijke, lichtmousserende wijn, die door de onvergiste pure druivensuikers uit de Gamay, een fijn zachtzoet en vruchtrijk karakter bezat. Zo bestaat deze licht mousserende wijn al sinds het grijze verleden.